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食物科学的化学基础
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ISBN/ISSN：
中图分类号：TS201.2
出版： : 北京 :科学出版社,1983
并列题名：Food science a chemical approach
科图分类号：83.032
统一刊号：CN
责任者：著 著 著 著福克斯 Fox 卡梅伦 Cameron,B.A. B.A. A.G. B.A.译尚久方
载体形态：452页 ;19cm
附注：书名原文:Food science a chemical approach
- 食品化学
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| 分馆名 | 馆藏部门 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 卷期 | 状态 | 异地预借 |
| I | 化学所分馆 | ICB217942 | 83.032/666 | 217942 | 在库阅览 |
| 序号 | 图书条码 | 索书号 | 登录号 | 藏书部门 | 流通状态 | 年卷期 | 装订册 | 装订方式 | 装订颜色 |
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