• 随园食单补证

  
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.上 /(清)袁枚[原撰] ;(清)夏曾传[补证]

ISBN/ISSN：978-7-5340-4685-8 978-7-5340-4744-2

丛编：艺文丛刊 ;017-018

中图分类号：TS972.117

出版：杭州 :浙江人民美术出版社 ,2016

简介：本书在袁枚收录326种南北菜肴饭点的基础上，增加“糖色单”“作料单”，至16单，又补充菜点167种，使之更为完备。

责任者：袁枚 ((1716-1798)) 原撰 夏曾传 ((1843-1883)) 补证 马鳙 点校

载体形态：218页 ;19cm

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