化学秘史

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/陈敦和主编

ISBN/ISSN：978-7-5439-7895-9

出版：上海 :上海科学技术文献出版社 ,2019

载体形态：153页 :图，照片 ;24cm

附注：神奇的世界

简介：这是一本解析身边的化学现象的书。人一天需要多少蛋白质，需要多少微量元素，从哪里摄取，化学可以告诉你；进食后，食物如何消化分解，如何进行反应变化，成为人体所需的能量，生物化学中可以知道答案；哪些物质是有毒的，是致癌的，如何避开这些物质，使自己免受伤害，化学也可以告诉你。

中图分类号：O6-49 J231(551)

责任者：陈敦和主编本克著南曦译

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