| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20161115141249.0 |
| 010 | $a: 978-7-5399-8829-0$d: CNY52.80 |
| 100 | $a: 20151126d2015 em y0chiy0110 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 320000 |
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| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 随园食单$A: Sui Yuan Shi Dan$b: 专著$f: (清)袁枚著$F: ( Qing ) Yuan Mei Zhu$g: 王刚编著 |
| 210 | $a: 南京$c: 江苏凤凰文艺出版社$d: 2015.11 |
| 215 | $a: 377页$c: 彩图$d: 24cm |
| 300 | $a: “中华雅文化经典”书系 重塑生活格调的决定性珍本 |
| 314 | $a: 袁枚，字子才，号简斋，钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年进士，历任沭阳、江宁等地知县。父亡后，袁枚乞归养母，在江宁小仓山购置随园，故世称“随园先生”。其论诗主张“性灵”，是乾嘉诗坛性灵派的核心人物。著有《小仓山房集》《随园诗话》《随园诗话补遗》《新齐谐》及《续新齐谐》等。集中反映其诗论主张的，便是《随园诗话》。 |
| 330 | $a: 本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。 |
| 333 | $a: 本书适用于烹饪爱好者 |
| 606 | $a: 中式菜肴$x: 菜谱$z: 清前期 |
| 690 | $a: TS972.117$v: 5 |
| 701 | $c: (清)$a: 袁枚$A: Yuan Mei$f: (1716-1797)$4: 著 |
| 702 | $a: 王刚$A: Wang Gang$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: 044002$c: 20161115 |
| 905 | $a: 044002$h: 1$d: TS972.117$r: CNY52.80$e: 456 |
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