| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0477076 |
| 005 | 20221207174850.0 |
| 010 | $a: 978-7-5008-7918-3$b: 精装$d: CNY58.00 |
| 100 | $a: 20221018d2022 em y0chiy0110 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 碳水的胜利$A: tan shui de sheng li$e: 面包小史$d: Bread$e: a global history$f: (美)威廉·吕贝尔(William Rubel)著$g: 龙权文译$z: eng |
| 210 | $a: 北京$c: 中国工人出版社$d: 2022 |
| 215 | $a: 222页$c: 图$d: 19cm |
| 225 | $a: 万川·食物小史系列$A: wan chuan · shi wu xiao shi xi lie |
| 330 | $a: 本书探寻面包的“前世今生”，解锁碳水取得“胜利”的奥秘。内容包括：面包早期发展史、作为社会标志、碳水的风味、面包的奇异游记、21世纪的面包。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 万川·食物小史系列 |
| 510 | $a: Bread$e: a global history$z: eng |
| 517 | $a: 面包小史$A: mian bao xiao shi |
| 606 | $a: 面包$x: 食品加工$x: 历史$j: 通俗读物 |
| 690 | $a: TS213.21$v: 5 |
| 701 | $c: (美)$a: 吕贝尔$A: lu^ bei er$c: (Rubel, William)$4: 著 |
| 702 | $a: 龙权文$A: long quan wen$4: 译 |
| 801 | $a: CN$b: 044002$c: 20221207 |
| 905 | $c: ZGSW$d: TS213.21$r: CNY58.00$e: 296 |
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