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名厨导做
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ISBN/ISSN：7-5002-1321-2
出版：北京 :中国盲文出版社 ,1999.10
载体形态：12,277页 :彩照 ;19cm
丛编：美食学苑丛书
简介：本书将全国第一流的厨师的绝技，通过203种实例公布于众，结合当地的优越条件和名胜古迹，介绍了全国各地的四十多位特级、一级大师。书中还简要介绍了名师学艺成才的艰难历程。
中图分类号：TS972.182
科图分类号：85.931
责任者：董尚效 编著 烈云 编著
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